CHUYÊN ĐỀ CHÈ

                          

TRƯỜNG ĐÀO TẠO ẨM THỰC HT CHEF NHATRANG

Địa chỉ: Số 55-57  Yết Kiêu – Vạn Thắng – Nha Trang – Khánh Hòa

Hotline: 09.6938.6921 Mrs Trúc

 

BÁO GIÁ ĐÀO TẠO CHƯƠNG TRÌNH HỌC NẤU CHÈ

( Dành cho đối tượng học mở quán kinh doanh)

 

I.                     MỤC TIÊU:

-         Học viên có thể nắm vững các phương pháp và làm được các loại chè khác nhau theo chương trình đào tạo.

-         Đảm bảo học viên ra nghề có thể nắm vững được các kỷ năng nghề tốt và có thể tự mở quán kinh doanh.

II.                 PHƯƠNG PHÁP:

-                       Giảng viên làm mẫu và hướng dẫn cụ thể cho học viên thực hành

-                       Học viên thực hành tại chổ

-                       Giảng viên dựa vào kết quả thực hành tiến hành kiểm tra, đánh giá năng lực của học viên.

III.              THỜI GIAN HỌC:

-                       Thời gian: Tùy theo chương trình và số lượng món

-                       Học phí: Tùy số lượng món sẽ đưa ra mức học phí cụ thể

IV.              NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH:

Ghi chú: Học viên có thể tham khảo các món chè sau đây, tùy chọn món học theo yêu cầu hoặc có thể đề xuất những món chè theo ý muốn của học viên

A.                  YÊU CẦU CHUNG:

1.                    Những yêu cầu cần thiết bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm trong chế biến chè

Làm quen với các dụng cụ và nguyên vật liệu chế biến chè

2.                     Lý thuyết phương pháp chế biến các loại chè

B.                  CÁC LOẠI CHÈ:

§     CHÈ ĐẶC

1.                    Chè chuối nước cốt dừa

2.                    Chè nếp đậu trắng/ chè nếp khoai môn

3.                    Chè trôi nước

4.                    Chè mè đen/ mã chí phù

5.                    Chè bắp

6.                    Chè đậu ván

7.                    Chè thưng

8.                    Chè Bông cau/chè bưởi

9.                    Chè khoai tím

10.               Chè đậu xanh đánh

11.               Chè khúc bạch

12.               Chè bà ba nam bộ

13.               Chè hạt đát

§     CHÈ NƯỚC

1.                    Chè đậu xanh – phố tai

2.                    Chè đậu đen/đậu đỏ

3.                    Chè sâm bổ lượng

4.                    Chè bánh lọt

5.                    Chè xu xoa – Hạt lựu/ Bông cỏ

6.                    Chè Thái sầu riêng

7.                    Chè hạt sen – long nhãn

8.                    Chè trái cây

 Ghi chú: Những hình ảnh sau đây là những hình ảnh trực tiếp do trường Ht chef đào tạo, đa số trong đó là những chương trình đào tạo những loại chè đặc biệt cho các đầu bếp hệ thống khách san của Vinpearl trải dài cả nước từ Hạ Long đến Phú Quốc, và một số công ty , đơn vị, phục vụ về ẩm thực nổi tiếng như: Tân Nhất Hương, Hãng Cholotate Puratos - Grand place và các cá nhân mở kinh doanh về chè trong cả nước

Với những nội dung đào tạo như sau:

1.      Giáo viên kèm trực tiếp, giảng dạy làm mẫu và học viên thực hành lại tại chổ các món chè một cách thuần thục kể cả khâu bảo quản khi bán để tránh thất thoát và hư hỏng.

2.      Mỗi món chè được giáo viên hướng dẫn , học viên thực hành cho đến khi thuần thục và có thể tự tin mở quán kinh doanh.

3.      Tư vấn cho học viên cách mở quán chè và tổ chức kinh doanh chè, đầu tư trang thiết bị, dụng cụ phù hợp cho quán.

4.      Học viên có thể chọn chương trình học từng 10 món với giá như sau:

-         10 món: 10 x 3.000.000đ = 30.000.000đ

Chi phí đã bao gồm trọn gói tiền thực hành xuyên suốt khóa học, không giới hạn cho đến khi thuần thục và không phát sinh bất kỳ chi phí nào khác.

5.      Thời gian học: Có thể đào tạo theo yêu cầu của học viên.

Thời gian học có thể từ 1 tuần – 10 ngày , nếu kéo dài thêm là do yêu cầu của học viên

Đối với học viên ở khác tỉnh về học, trường có thể tìm giúp chổ ở cho học viên với chi phí bình quân 300.000đ/ngày (khách sạn).

 

Ht chef xin chân thành cảm ơn!

 

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Hotline: 0969.386.921Ms Trúc